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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. A. M. dept_BR
dc.contributor.authorMOURA, M. R. L.pt_BR
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.pt_BR
dc.contributor.authorNELE, M.pt_BR
dc.contributor.authorDELIZA, R.pt_BR
dc.contributor.authorVENDRAMINI, A. L. do A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:24:05Z-
dc.date.available2011-04-09T22:24:05Z-
dc.date.created2011-02-09pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 13, n. 4, p. 306-312, out./dez. 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876435pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBebida de sojapt_BR
dc.subjectAceitação do consumidorpt_BR
dc.subjectComposição nutricionalpt_BR
dc.titleDevelopment of an acai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAçaípt_BR
dc.subject.thesagroModelo Matemáticopt_BR
riaa.ainfo.id876435pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-02-09pt_BR
dc.identifier.doi10.4260/BJFT2010130400041pt_BR
dc.contributor.institutionMARCO ANTONIO MONTEIRO DE OLIVEIRA, UFRJ; MIRIAN RIBEIRO LEITE MOURA, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MÁRCIO NELE, UFRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; ANA LÚCIA DO AMARAL VENDRAMINI, UFRJ.pt_BR
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