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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877031| Título: | Determination of time exposure to ethanol for reducing astringency of persimmon 'Mikado' (Diospyros kaki) for minimally processing. |
| Autoria: | NEVES JUNIOR, A. C. V.  SOARES, A. G. FREITAS, D. G. C. ALENCAR, C. A. FONSECA, M. J. O. CONEGLIAN, R. C. C. |
| Afiliação: | AUGUSTO CÉSAR VIEIRA NEVES JUNIOR, UFRRJ; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; C. A. ALENCAR, CNPAB; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; REGINA CELI CAVESTRÉ CONEGLIAN, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010. v. 2, p. 119, S02.235. |
| Thesagro: | Caqui Processamento Mínimo |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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