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Title: Inserção de bactérias ácido-láticas à coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.
Authors: SANTOS, J. G. dos
BRUNO, L. M.
GALAS, K. S.
MACHADO, T. F.
BORGES, M. de F.
Affiliation: Jessika Gonçalves dos Santos, UECE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Kandarpa Silva Galas, UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT.
Date Issued: 2010
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Pages: 1 CD-ROM.
Thesagro: Documentação
Isolamento
Keywords: Caracterização
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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