Título:	Inserção de bactérias ácido-láticas à coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.
Autoria:	SANTOS, J. G. dos BRUNO, L. M. GALAS, K. S. MACHADO, T. F. BORGES, M. de F.
Afiliação:	Jessika Gonçalves dos Santos, UECE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Kandarpa Silva Galas, UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Documentação Isolamento
Palavras-chave:	Caracterização
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)