Título:	Resistência de cepas de Lactobacillus paracasei a bacteriófagos.
Autoria:	LIMA, C. P. de BRUNO, L. M. QUIBERONI, A. FIGUEIREDO, E. A. T. de
Afiliação:	Cristiane Pereira de Lima, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Andrea Quiberoni, UFC; Evania Altina Teixeira de Figueiredo, UFC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Fermento Lático Vírus
Palavras-chave:	Bactérias ácido-láticas
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)