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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, D. M. dapt_BR
dc.contributor.authorBATISTA, L. R.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.date.accessioned2019-04-26T00:44:46Z-
dc.date.available2019-04-26T00:44:46Z-
dc.date.created2011-02-18
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 19., 2010, Lavras. Resumos de comunicações livres. [S.l.]: SBPC, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877920-
dc.descriptionA colonização dos Aspergillusda Seção Nigri nas uvas durante o cultivo é a principal fonte de ocratoxina A (OTA) em uvas e seus derivados. Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de espécies de Aspergillus Seção Nigri produtores de ocratoxina A em três variedades de uvas tintas utilizadas para a elaboração de vinho tinto e suco de uva, coletadas na região vitivinícola do Vale Submédio São Francisco em parceria com o setor de Enologia da Embrapa Semi-Árido localizada em Petrolina (PE). Dentre as variedades de uvas analisadas, Petit verdot apresentou maior nível de contaminação por Aspergillus Seção Nigri. A produção de ocratoxina A foi confirmada nas espécies Aspergillus carbonarius e Aspergillus niger. Palavras-chaves: Uvas Tintas, Aspergillus, Seção Nigri, Ocratoxina A.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectOcratoxina Apt_BR
dc.subjectSeção Nigript_BR
dc.titleIsolamento de fungos filamentosos seção Nigri produtores de ocratoxina A em uvas tintas.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-10-31T11:11:11Z
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroFungopt_BR
dc.subject.thesagroContaminaçãopt_BR
dc.subject.thesagroMicotoxinapt_BR
dc.subject.nalthesaurusAspergilluspt_BR
dc.format.extent2Não paginado.pt_BR
riaa.ainfo.id877920pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-31 -03:00:00
dc.contributor.institutionDAIANI MARIA DA SILVA, UFLA; LUÍS ROBERTO BATISTA, UFLA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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