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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, A. C.pt_BR
dc.contributor.authorFIRMINO, P. de T.pt_BR
dc.contributor.authorFREIRE, R. M. M.pt_BR
dc.contributor.authorTEOTÔNIO, M. A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-07-07T01:02:58Z-
dc.date.available2011-07-07T01:02:58Z-
dc.date.created2011-02-18pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1, 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à Ciência : anais. Brasília, DF: [s.n], 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877982pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimento regionalpt_BR
dc.subjectAlimento funcionalpt_BR
dc.subjectOleaginosapt_BR
dc.titleRedução de amido em doce artesanal de gergelim.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-07-07T01:02:58Zpt_BR
dc.subject.thesagroAmendoimpt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id877982pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-07-06pt_BR
dc.contributor.institutionAYICE CHAVES SILVA, CNPA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; ROSA MARIA MENDES FREIRE, CNPA; MARCÉLIO ALVES TEOTÔNIO.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPA)

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