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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878321| Título: | Efeito da temperatura no perfil protéico de amostras de leite ultracentrifugadas. |
| Autoria: | COSTA, F. F.  BRITO, M. A. V. P. e BRANDAO, H. de M. GUIMARAES, M. F. M. FONSECA, I. SILVA, S. R. da |
| Afiliação: | FABIANO FREIRE COSTA, CAPES; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; MARTA FONSECA MARTINS GUIMARAES, CNPGL; ISABELA FONSECA, FAPEMIG; SAULO RIBEIRO DA SILVA, UFJF/CNPq. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010. |
| Thesagro: | Eletroforese Leite Temperatura |
| Palavras-chave: | Proteínas |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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