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dc.contributor.authorVICENTINI, N. M.
dc.contributor.authorBRITO, M. A. V. P. e
dc.contributor.authorMENDONCA, L. C.
dc.contributor.authorBRITO, J. R. F.
dc.contributor.authorCARVALHO, A. F. de
dc.contributor.authorLANGE, C. C.
dc.contributor.authorCARVALHO, N. L. de
dc.contributor.authorMARQUES, S. L. S.
dc.date.accessioned2022-11-18T18:08:18Z-
dc.date.available2022-11-18T18:08:18Z-
dc.date.created2011-02-22
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878429-
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo Minas Frescal
dc.subjectQueijo Artesanal
dc.subjectColiformes
dc.subjectStaphylococcus spp
dc.titleCondições de fabricação e avaliação microbiológica de queijos produzidos em pequenas propriedades na Mesorregião do Campo das Vertentes, Minas Gerais.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroLegislação
riaa.ainfo.id878429
riaa.ainfo.lastupdate2022-11-18
dc.contributor.institutionNIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Pólo de Excelênia do Leite; ANTONIO FERNANDES DE CARVALHO, UFV; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; NARA LADEIRA DE CARVALHO, CNPq; SELDA LOASE SALLUSTIANO MARQUES, CNPq.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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