Modificações no perfil de metabólitos do suco de melão submetido à pasteurização.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CAVALCANTE, J. M.	pt_BR
dc.contributor.author	MAGALHAES, H. C. R.	pt_BR
dc.contributor.author	BRITO, E. S. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-03-22	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 48-51.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882072	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Metabolômica	pt_BR
dc.title	Modificações no perfil de metabólitos do suco de melão submetido à pasteurização.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-05-29T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cromatografia Gasosa	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	882072	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-05-29	pt_BR
dc.contributor.institution	Jeferson Malveira Cavalcante, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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