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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/884347
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | BECKER, F. S. | pt_BR |
dc.contributor.author | EIFERT, E. da C. | pt_BR |
dc.contributor.author | TAVARES, J. S. | pt_BR |
dc.contributor.author | SOARES JUNIOR, S. | pt_BR |
dc.contributor.author | CARVALHO, A. V. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-04-09T21:31:38Z | - |
dc.date.available | 2011-04-09T21:31:38Z | - |
dc.date.created | 2011-03-31 | pt_BR |
dc.date.issued | 2010 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/884347 | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Farinha de arroz | pt_BR |
dc.title | Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da CVS. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2011-04-10T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Tecnologia de alimento | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Arroz | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Alimento | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 884347 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2011-03-31 | pt_BR |
dc.contributor.institution | FERNANDA SALAMONI BECKER; EDUARDO DA COSTA EIFERT; JULY-ANA SOUZA TAVARES; MANOEL SOARES JUNIOR; ANA VANIA CARVALHO, CPATU. | pt_BR |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATU)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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EfeitoExtrusaoAmilose.pdf | 786.91 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |