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Title: Perfil eletroforético de zeínas extraídas do milho integral ou do endosperma utilizando diferentes solventes.
Authors: SANTANA, R. de C. O.
PAES, M. C. D.
PIRES, C. V.
OLIVEIRA, M. G. de a.
Affiliation: MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS.
Date Issued: 2011
Citation: In: CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 11., 2011, Fortaleza. Nutrição baseada em evidência: [anais]. Fortaleza: SBAN, 2011.
Thesagro: Milho
Proteína
Nutriente
Zea Mays
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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