Título:	Variedades.
Autoria:	SILVA JUNIOR, J. F. da FERRAZ, L. G. B. LEDO, A. da S. SILVA, S. de O. e LEDO, C. A. da S.
Afiliação:	JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; LUIZ GONZAGA BIONE FERRAZ, IPA; ANA DA SILVA LEDO, CPATC; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SILVA JUNIOR, J. F. da; LOPES, G. M. B.; FERRAZ, L. G. B. (Ed.). Sistema de produção de banana para a Zona da Mata de Pernambuco. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2010. 139 p. (Embrpa-CPATC. Sistema de produção, 3).
Páginas:	p. 35-45
Conteúdo:	Em geral, a escolha da variedade a ser explorada é determinada pelo mercado consumidor. Na Zona da Mata pernambucana são três os destinos de consumo predominantes na comercialização da banana: ao natural; frita ou cozida e indústria ou mercado externo. Nessa ordem, as principais variedades de bananeira atualmente cultivadas em larga escala na Zona da Mata de Pernambuco são, respectivamente, de três tipos: a) Tipo Prata/Pacovan ('Pacovan, 'Prata Comum', 'Prata Caiana') e tipo Maçã (Maçã); b) Tipo Terra ou Comprida ('Comprida Verdadeira', 'Chifre de Vaca', 'Mongolô', 'Matapagipe', etc.); e c) Tipo Cavendish ou Anã ('Anã' ou 'Nanica', 'Anã do Alto' ou 'Nanicão', 'Grande Naine'). Outras cultivares locais, a exemplo da 'Pão' e da 'Vinagre' ou 'Roxa', são inexpressivas economicamente.
Thesagro:	Banana Maca Banana
Palavras-chave:	Variedade de banana Banana Pacovan Banana Comprida Verdadeira Banana Naine Banana PratalPacovan Banana Chifre de Vaca Banana Mongolô Banana Comum Banana Prata Caiana Banana Terra Banana Matapagipe
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPMF)