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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900906| Título: | Volatile constituents of exotic fruits from Brazil. |
| Autoria: | BICAS, J. L.  MOLINA, G. DIONISIO, A. P. BARROS, F. F. C. WAGNER, R. MARÓSTICA JÚNIOR, M. R. PASTORE, G. M. |
| Afiliação: | Juliano Lemos Bicas, UFSJ; Gustavo Molina, UNICAMP; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Francisco Fábio Cavalcante Barros, UNICAMP; Roger Wagner, UFSM; Mário Roberto Maróstica Júnior, UNICAMP; Gláucia Maria Pastore, UNICAMP. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | Food Research International, v. 44, n. 7, p. 1843-1855, 2011. |
| Thesagro: | Aroma |
| NAL Thesaurus: | flavor volatile compounds |
| Palavras-chave: | Tropical fruit |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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