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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agrossilvipastoril - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: BOTELHO, F. M.
CORRÊA, P. C.
GONELI, A. L. D.
MARTINS, M. A.
MAGALHÃES, F. E. A.
CAMPOS, S. de C.
Additional Information: Fernando M. Botelho, UFMT; Paulo C. Corrêa, UFV; André L. D. Goneli, UFGD; Márcio A. Martins, UFV; Felipe E. A. Magalhães, UFV; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS, CPAMT.
Title: Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices.
Publisher: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 15, n. 8, p. 845-852, ago., 2011.
Language: pt_BR
Keywords: Modeling
Dehydration
Water diffusion
Thesagro: Cenoura
Secagem
Desidratação
Modelo de simulação
NAL Thesaurus: Carrots
Drying
Simulation models
Data Created: 2011-10-24
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPAMT)

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