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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/904916| Título: | Volatile compounds from organic and conventional passion fruit (Passiflora edulis F. Flavicarpa) pulp. |
| Autoria: | MACORIS, M. S.  JANZANTTI, N. S. GARRUTI, D. dos S. MONTEIRO, M. |
| Afiliação: | Mariana Serrão Macoris, UNESP; Natália Soares Janzantti, UNESP; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Magali Monteiro, UNESP. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 430-435, 2011. |
| Thesagro: | Aroma |
| NAL Thesaurus: | fruit pulp |
| Palavras-chave: | Organic passion fruit Flavor chemistry Gas chromatography/mass spectrometry |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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