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Title: Aflatoxins: contamination, analysis and control.
Authors: DORS, G. C.
CALDAS, S. S.
FEDDERN, V.
BEMVENUTI, R. H.
HACKBART, H. C. S.
SOUZA, M. M.
OLIVEIRA, M. S.
BUFFON, J. G.
PRIMEL, E, G.
FURLONG, E. B.
Affiliation: GINIANI CARLA DORS, IFC/Concórdia; SERGIANE SOUZA CALDAS, FURG; VIVIAN FEDDERN, CNPSA; RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI, FURG; HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART, FURG; MICHELE MORAES DE SOUZA, FURG; MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA, IFF; JAQUELINE GARDA BUFFON, FURG; EDNEI GILBERTO PRIMEL, FURG; ELIANA BADIALE FURLONG, FURG.
Date Issued: 2011
Citation: In: GUEVARA-GOLZÁLEZ, R. G. (Ed.) Aflatoxins: biochemistry and molecular biology. Rijeka: In Tech, 2011. p. 415-438.
Thesagro: Alimento
Análise
Contaminação
Keywords: Aflatoxinas
Controle
Notes: Projeto: 11.11.11.111.
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPSA)

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