Título:	Aflatoxins: contamination, analysis and control.
Autoria:	DORS, G. C. CALDAS, S. S. FEDDERN, V. BEMVENUTI, R. H. HACKBART, H. C. S. SOUZA, M. M. OLIVEIRA, M. S. BUFFON, J. G. PRIMEL, E, G. FURLONG, E. B.
Afiliação:	GINIANI CARLA DORS, IFC/Concórdia; SERGIANE SOUZA CALDAS, FURG; VIVIAN FEDDERN, CNPSA; RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI, FURG; HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART, FURG; MICHELE MORAES DE SOUZA, FURG; MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA, IFF; JAQUELINE GARDA BUFFON, FURG; EDNEI GILBERTO PRIMEL, FURG; ELIANA BADIALE FURLONG, FURG.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: GUEVARA-GOLZÁLEZ, R. G. (Ed.) Aflatoxins: biochemistry and molecular biology. Rijeka: In Tech, 2011. p. 415-438.
Thesagro:	Alimento Análise Contaminação
Palavras-chave:	Aflatoxinas Controle
Notas:	Projeto: 11.11.11.111.
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPSA)