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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908481
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | BIASOTO, A. C. T. | pt_BR |
dc.contributor.author | OLIVEIRA E. A. | pt_BR |
dc.contributor.author | VOLTOLINI, T. V. | pt_BR |
dc.contributor.author | RYBKA, A. C. P. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-12-05T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-12-05T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2011-12-05T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2011-12-05T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2011-12-05 | pt_BR |
dc.date.issued | 2011 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908481 | pt_BR |
dc.description | O presente trabalho objetivou testar o potencial do cambuí, coletado de Morro do Chapéu-BA, para a elaboração de fermentado, como alternativa de agregação de valor para pequenos produtores extrativistas. | pt_BR |
dc.format | 1 CD-ROM. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Fermentado | pt_BR |
dc.subject | Extrativismo | pt_BR |
dc.subject | Myrciaria tenella | pt_BR |
dc.subject | Cambuí | pt_BR |
dc.title | Potencial do cambuí (Myrciaria tenella) para a elaboração de fermentado. | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2019-02-01T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Agricultura Familiar | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 908481 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2019-02-01 -02:00:00 | pt_BR |
dc.contributor.institution | ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA | pt_BR |
dc.contributor.institution | E. A. OLIVEIRA | pt_BR |
dc.contributor.institution | TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA | pt_BR |
dc.contributor.institution | ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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