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dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA E. A.pt_BR
dc.contributor.authorVOLTOLINI, T. V.pt_BR
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-12-05T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-12-05T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-12-05T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-12-05pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908481pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho objetivou testar o potencial do cambuí, coletado de Morro do Chapéu-BA, para a elaboração de fermentado, como alternativa de agregação de valor para pequenos produtores extrativistas.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFermentadopt_BR
dc.subjectExtrativismopt_BR
dc.subjectMyrciaria tenellapt_BR
dc.subjectCambuípt_BR
dc.titlePotencial do cambuí (Myrciaria tenella) para a elaboração de fermentado.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-02-01T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAgricultura Familiarpt_BR
riaa.ainfo.id908481pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-01 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionE. A. OLIVEIRApt_BR
dc.contributor.institutionTADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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