Título:	Bactérias mesófilas totais em leite pasteurizado processado por um laticínio na cidade de Sobral-CE.
Autoria:	PONTES, L. M. F. VIEIRA, A. D. S. BASTOS NETO, A. D. CISNE, M. F. SILVA NETO, J. G. da SANTOS, V. W. S. dos SILVA, L. M. F. da SANTIAGO, L. B. SANTOS, K. M. O. dos
Afiliação:	KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 f. CD ROM.
Thesagro:	Leite pasteurizado Qualidade
Palavras-chave:	Condições higiênico-sanitárias Higienizacao
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)