Título:	Maceration time evaluation on chemical characteristics of Petit Verdot tropical wines from Brazil.
Autoria:	NASCIMENTO, R. L. ARAÚJO, A. J. de B. SILVA, G. G. OLIVEIRA, J. B. OLIVEIRA, V. S. FARIAS, T. F. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	RUSSAIKA LIRIO NASCIMENTO; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; GILDEILZA GOMES SILVA; JULIANE BARRETO OLIVEIRA; VANESSA SOUZA OLIVEIRA; THIAGO FELIPE FARIAS; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago do Chile. Sustentabilidad y cambio climático: impacto para la industria vitivinícola. Santiago: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011.
Conteúdo:	This study aimed to evaluate the effect of different maceration times on the physicochemical composition of Petit Verdot wines elaborated in the region in 2009.
Thesagro:	Uva Vitis Vinifera
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Vinho tropical
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)