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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRODRÍGUEZ-ZÚÑIGA, U. F.pt_BR
dc.contributor.authorFARINAS, C. S.pt_BR
dc.contributor.authorBERTUCCI NETO, V.pt_BR
dc.contributor.authorCOURI, S.pt_BR
dc.contributor.authorCRESTANA, S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-12-19T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-12-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-12-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-12-19pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 8, p. 912-919, ago. 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/910204pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Aspergillus niger por fermentação em estado sólido de diferentes substratos. Foram avaliados os substratos sólidos bagaço de cana‑de‑açúcar, farelo de soja, farelo de trigo e misturas entre os substratos. Em substrato com 90% de bagaço e 10% de farelo de soja, avaliaram-se os efeitos do conteúdo de umidade (60, 70 e 80%, base úmida) e da suplementação com os meios indutores da atividade enzimática: sacarose, Mandels & Weber básico, Mandels & Weber modificado, com acréscimo de carboximetilcelulose, e Czapeck Dox. As maiores atividades de celulase total e endoglucanase, em farelo de trigo, foram obtidas após 72 horas de cultivo: 0,4 e 21,0 UI g‑1, respectivamente. Observou-se expressivo aumento nas atividades enzimáticas na medida em que se aumentou a proporção de farelos no substrato, em comparação à fermentação com bagaço de cana apenas. O conteúdo de umidade de 50% foi insuficiente para conseguir completa hidratação do bagaço de cana, e a umidade ideal varia de acordo com o meio utilizado para suplementação e encontra-se entre 70 e 80%. O meio de Mandels & Weber modificado apresenta o melhor resultado como indutor da atividade enzimática.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBagaço de cana-de-açúcarpt_BR
dc.subjectEnergia renovávelpt_BR
dc.subjectEtanol celulósicopt_BR
dc.subjectHidrólise enzimáticapt_BR
dc.subjectLignocelulosept_BR
dc.titleProdução de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-12-19T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id910204pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-12-19pt_BR
dc.contributor.institutionURSULA FABIOLA RODRÍGUEZ-ZÚÑIGA, CNPDIA; CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA; SONIA COURI, CTAA; SILVIO CRESTANA, CNPDIA.pt_BR
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