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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/911222
Título: | Sistema de informação para rastreamento de pescado. |
Autor: | NARCISO, M. G. SILVEIRA, E. X. da MAXIMO, F. A. SILVA, C. M. da |
Afiliación: | MARCELO GONCALVES NARCISO, CNPAF; EDUARDO XAVIER DA SILVEIRA, bolsista CNPAF; FERNANDO ATTIQUE MAXIMO, CNPTIA; CIDIMAR MARTINS DA SILVA. |
Año: | 2011 |
Referencia: | In: REUNIÃO CIENTÍFICA DO INSTITUTO DE PESCA, 10., 2011, São Paulo. Resumos expandidos. São Paulo: Instituto de Pesca, 2011. |
Descripción: | A rastreabilidade de peixes confere segurança para quem compra ou comercializa o pescado. Para que seja possível esta rastreabilidade ser usada pela sociedade, é necessário que exista algum repositório de dados que contenha, por exemplo, todo o histórico do pescado, tais como espécie, procedência, manejo, análise físico-química, biológica e microbiológica da água, características diversas relacionadas à carne e couro, e vários outros dados. Com isto, podem ser conhecidas várias características, incluindo a rastreabilidade, para se decidir sobre compra e venda de pescados de qualidade. |
Thesagro: | Pesca Limnologia Rastreamento Sistema de informação Aquicultura |
ISSN: | 2175-4187 |
Tipo de Material: | Parte de livro |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPAF) |
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