Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes) armazenados em geladeira.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	GUIOTOKU, M.	pt_BR
dc.contributor.author	KALIL FILHO, A. N.	pt_BR
dc.contributor.author	KALIL, G. P. da C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-01-17	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912758	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Palmito in natura	pt_BR
dc.title	Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes) armazenados em geladeira.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-07-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Bactris Gasipaes	pt_BR
dc.subject.thesagro	Desidratação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pupunha	pt_BR
riaa.ainfo.id	912758	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-07-17	pt_BR
dc.contributor.institution	MARCELA GUIOTOKU, CNPF; ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF; Geovanita Paulino da Costa kalil.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
2011A.KalilSLACAInfluencia.pdf		10,53 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir