Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/914619
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOUZA, A. R. D. L.
dc.contributor.authorMEDEIROS, S. R. de
dc.contributor.authorSILVA, R. de A.
dc.contributor.authorFALCHI FILHO, D.
dc.contributor.authorFEIJO, G. L. D.
dc.contributor.authorREZENDE, M. A.
dc.contributor.authorROSA, A. do N.
dc.contributor.authorLANNA, D. P. D.
dc.date.accessioned2026-05-08T20:48:39Z-
dc.date.available2026-05-08T20:48:39Z-
dc.date.created2012-02-07
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 13.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 17.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 23.; SIMPÓSIO ALAGOANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2.; 2011, Alagoas. Inovação tecnológica e mercado consumidor: anais. Maceió: ABZ: CECA: UFAL, 2011.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/914619-
dc.descriptionRESUMO - Objetivou-se avaliar características de carcaça de novilhos Nelore de diferentes classes de consumo alimentar residual em confinamento. Foram confinados 66 novilhos Nelore, com 18 meses de idade. A ração foi ofertada duas vezes por dia (08h00 e 14h00) e as sobras pesadas diariamente. A dieta apresentava relação volumoso:concentrado de 40:60, 13% de proteína e 71% nutrientes digestíveis totais estimados. Os animais foram pesados a cada 14 dias e abatidos ao atingirem mesmo grau de acabamento. O CAR foi calculado pela diferença entre consumo observado e consumo predito. Os animais foram agrupados em 3 classes de CAR (alto, médio e baixo). Os valores de CAR obtidos foram: 0,961, 0,082 e -0,970 kg, respectivamente. Houve diferenças significativas (P<0,05) entre as médias de ingestão de matéria seca dos animais das classes alto, médio e baixo (8,844; 7,820; 6,929 kg/dia, respectivamente). O ganho médio diário foi similar entre as classes (0,979; 0,805 e 0,930 kg/dia). Foram avaliados peso de carcaça quente (kg), rendimento de carcaça quente (%), espessura de gordura subcutânea (mm), área de olho de lombo (cm2), textura, marmoreio, luminosidade e coloração do músculo e gordura do Longissimus dorsi. Não foram detectadas diferenças significativas entre as médias das variáveis avaliadas. É possível produzir novilhos Nelore eficientes com características de carcaça satisfatórias. ABSTRACT - Our aim was to evaluate carcass characteristics of feedlot finished Nelore steers of different residual feed intake (RFI) classes. We used 66 animals, with an average age of 18 months, that received the ration twice a day (08h00 and 14h00). The refusals were daily weighted. The diet presented a roughage:concentrade ratio of 40:60, 13% Crude Protein and 71% Total Digestible Nutrients. The animals were weighted every 14 days and slaughtered at the same finishing status. RFI was calculated by the difference between observed intake and the predict intake. They were grouped in three RFI classes (high, medium and low). RFI values were: 0,961, 0,082 and -0,970 kg, respectively. There were significative (P<0,05) difference among dry matter intake of high, medium and low RFI (8,844; 7,820; 6,929 kg/day, respectively). Average daily gain was similar (P>0,05) among RFI classes (0,979; 0,805 e 0,930 kg/day). Hot carcass weight (kg), Hot carcass dressing yield (%), subcutaneous fat depth (mm), ribeye area (cm2 ), texture, marbling, luminosity and Longissimus dorsi muscle and fat color. There were no significative differences for those characteristics. It is possible to produce efficient Nelore steers with satisfactory carcass
dc.format1 CD-ROM
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleCaracterísticas de carcaça de novilhos Nelore de diferentes classes de consumo alimentar residual.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCarcaça
dc.subject.thesagroConfinamento
dc.subject.thesagroGado de Corte
dc.subject.thesagroGado Nelore
dc.subject.thesagroNutrição Animalpor
dc.subject.nalthesaurusAnimal nutrition
dc.subject.nalthesaurusBeef carcasses
dc.subject.nalthesaurusBeef cattle
dc.subject.nalthesaurusFeedlots
dc.subject.nalthesaurusNellorepor
dc.description.notesZOOTEC 2011
dc.format.extent23 p.
riaa.ainfo.id914619
riaa.ainfo.lastupdate2026-05-08
dc.contributor.institutionANDRÉA ROBERTO DUARTE LOPES SOUZA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ
dc.contributor.institutionSERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGCpor
dc.contributor.institutionRAFAEL DE ANDRADE SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHOpor
dc.contributor.institutionDORIVAL FALCHI FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SULpor
dc.contributor.institutionGELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGCpor
dc.contributor.institutionMARCELO ALMEIDA REZENDE, UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOSpor
dc.contributor.institutionANTONIO DO NASCIMENTO ROSA, CNPGCpor
dc.contributor.institutionDANTE PAZZANESE DUARTE LANNA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPGC)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
Caracteristicas-carcaca-novilhos-Nelore-2011.pdf165,17 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace