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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBOTELHO, S. G.pt_BR
dc.contributor.authorTORRES, A. G.pt_BR
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.pt_BR
dc.contributor.authorPACHECO, S.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. dept_BR
dc.contributor.authorNUTTI, M. R.pt_BR
dc.date.accessioned2012-02-23T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-23T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-23T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-02-23pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916228pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectDeficiência de vitamina Apt_BR
dc.subjectBiodisponibilidadept_BR
dc.subjectCarotenóidespt_BR
dc.subjectDigestão in vitropt_BR
dc.titleAvaliação da bioacessibilidade de B-caroteno em raízes de mandioca amarela Jarí BRS (Manihot esculenta Crantz) melhorada in natura e o efeito do cozimento e da fritura.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-09-20T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id916228pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-20pt_BR
dc.contributor.institutionSUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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