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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFARIAS, J. F. dept_BR
dc.contributor.authorARAÚJO NETO, S. E. dept_BR
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.pt_BR
dc.contributor.authorFERRAZ, P. A.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, D. T.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, M. L. dept_BR
dc.date.accessioned2012-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.accessioned2012-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-03-02pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 3, p. 730-736, set. 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917300pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho objetivou identificar o ponto de colheita, os índices de maturação e a qualidade dos frutos da envireira-caju (Onychopetalum periquino). Os frutos foram colhidos em cinco estádios de maturação (1-verde; 2-verde-laranja; 3-laranja; 4-laranja-vinho, e 5-vinho), sendo o estádio 5 colhido já amadurecido na planta e usado como padrão na determinação do ponto de colheita e do índice de qualidade do fruto. Os frutos colhidos foram armazenados a 26 ± 3 ºC e 85-90% de UR. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdividida no tempo com tratamento adicional, com quatro repetições de três frutos cada. As parcelas compreenderam os estádios de maturação na colheita, e as subparcelas, a maturação no dia da análise (0 dia para todos os estádios, 4 dias para os estádios 1 e 2, e 2 dias para os estádios 3 e 4). A interação entre o ponto de colheita e o armazenamento afetou significativamente todas as variáveis analisadas, exceto o rendimento de polpa. Os frutos colhidos no estádio verde-laranja atingiram índices de qualidade equivalente aos frutos amadurecidos na planta, após o amadurecimento. O ponto de colheita dos frutos corresponde à cor verde-laranja da casca, contendo 0,14% de acidez total titulável (AT); 8,62% de sólidos solúveis (SS); 64,17 de SS/AT; 60,55 g de peso médio, e 60,37% de rendimento de polpa, constituindo índices confiáveis do ponto de colheita.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEnvira-cajupt_BR
dc.subjectOnychopetalum periquinopt_BR
dc.subjectPonto de colheitapt_BR
dc.subjectCalidad de almacenajept_BR
dc.subjectCalidad de la frutapt_BR
dc.subjectMaduración de las frutaspt_BR
dc.subjectMarañónpt_BR
dc.titleMaturação e determinação do ponto de colheita de frutos de envira-caju.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2019-01-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCajupt_BR
dc.subject.thesagroFrutopt_BR
dc.subject.thesagroMaturaçãopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusCashew fruitpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFruit maturitypt_BR
dc.subject.nalthesaurusFruit qualitypt_BR
dc.subject.nalthesaurusStorage qualitypt_BR
riaa.ainfo.id917300pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-10 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionJOSIANNY FEITOSA DE FARIAS, UFAC; SEBASTIÃO ELVIRO DE ARAÚJO NETO, UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; PEDRO ALBUQUERQUE FERRAZ, UFAC; DENISE TEMPORIM FURTADO, UFAC; MARIA LUZENIRA DE SOUZA, UFAC.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAF-AC)

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