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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CERQUEIRA, T. T. de
SEREJO, J. A. dos S.
AMORIM, E. P.
Additional Information: THAINA TEIXEIRA DE CERQUEIRA, UFRB; JANAY ALMEIDA DOS SANTOS SEREJO, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF.
Title: Teores de açúcar em acessos de bananeira ricos em carotenoides.
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.
Pages: 1 p.
Language: pt_BR
Notes: PDF. 119_11.
Keywords: Análise físicoquímica.
Description: A banana é um componente constante na dieta dos brasileiros, inclusive os de baixa renda, devido às suas características sensoriais e ao seu alto valor nutritivo. Apenas um fruto de banana pode suprir cerca de 20% da ingestão diária recomendada de ácido ascórbico, além de fornecer quantidades significativas de carboidratos, vitaminas A e B, potássio e outros minerais como o sódio.
Thesagro: Banana.
Data Created: 2012-03-13
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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