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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: TEBA, C. da S.
ASCHERI, J. L. R.
CARVALHO, C. W. P. de
Additional Information: CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Title: Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.
Publisher: In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Aproveitamento de subprodutos.
Thesagro: Arroz
Extrusão
Soro de Leite.
Data Created: 2012-03-15
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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