Permeabilidade ao vapor de água e hidrofobicidade de filmes de farinha do mesocarpo de maracujá e amido.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	NASCIMENTO, T. A.	pt_BR
dc.contributor.author	CALADO, V.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, C. W. P.	pt_BR
dc.contributor.author	FREITAS, S. P.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-06-29T01:00:44Z	-
dc.date.available	2012-06-29T01:00:44Z	-
dc.date.created	2012-03-15	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919087	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Permeabilidade ao vapor de água e hidrofobicidade de filmes de farinha do mesocarpo de maracujá e amido.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-06-29T01:00:44Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Amido	pt_BR
dc.subject.thesagro	Argila	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maracujá	pt_BR
riaa.ainfo.id	919087	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-06-28	pt_BR
dc.contributor.institution	T. A. NASCIMENTO, UFRJ; V. CALADO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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