Identificação dos compostos voláteis em frutos de caqui 'mikado' (Diospyros kaki) com tanino e destanizados durante o amadurecimento por meio da técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas (CG-EM).

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MARTINELI, M.	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, A. A. R.	pt_BR
dc.contributor.author	REZENDE, C. M.	pt_BR
dc.contributor.author	FONSECA, M. J. O.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-06-29T01:00:47Z	-
dc.date.available	2012-06-29T01:00:47Z	-
dc.date.created	2012-03-15	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919088	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Amadurecimento	pt_BR
dc.subject	Compostos voláteis	pt_BR
dc.title	Identificação dos compostos voláteis em frutos de caqui 'mikado' (Diospyros kaki) com tanino e destanizados durante o amadurecimento por meio da técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas (CG-EM).	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-06-29T01:00:47Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Diospyros Kaki	pt_BR
riaa.ainfo.id	919088	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-06-28	pt_BR
dc.contributor.institution	M. MARTINELI, UFRJ; A. A. R. ALVES, UFRJ; C. M. REZENDE, UFRJ; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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