Title:	Caracterização de cultivares de feijão preto para processamento industrial.
Authors:	TEIXEIRA, J. V. CARVALHO, R. N. EIFERT, E. da C. BASSINELLO, P. Z.
Affiliation:	JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, estagiária CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Date Issued:	2011
Citation:	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Pages:	p. 23.
Description:	O objetivo deste trabalho foi avaliar algumas características físico-químicas de cultivares de feijão preto exigidas pela indústria de processamento de feijão e relacionadas com a qualidade.
Thesagro:	Feijão preto Processamento
Series/Report no.:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAF)