Título:	Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas.
Editor(es):	TONIETTO, J. SOTÉS RUIZ, V. GÓMEZ-MIGUEL, V. D.
Afiliação:	JORGE TONIETTO, CNPUV; VICENTE SOTÉS RUIZ, UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID; VICENTE D. GÓMEZ-MIGUEL,, UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Madrid: CYTED, 2012.
Páginas:	411 p.
Conteúdo:	A publicação apresenta, em 15 capítulos e 411 páginas, um verdadeiro panorama de 100 regiões vitivinícolas de 10 países ibero-americanos com uma detalhada descrição do clima, variedades cultivadas e as principais características sensoriais dos vinhos. A obra é resultado do projeto Metodologias de Zoneamento e sua aplicação às Regiões Vitivinícolas ibero-americanas do CYTED - um programa internacional focado na cooperação científica e tecnológica entre os países ibero-americanos. O livro contou com a participação de 14 instituições de 10 países e tem como editores técnicos os pesquisadores Jorge Tonietto (Embrapa Uva e Vinho - Brasil); Vicente Sotés Ruiz e Vicente D. Gómez-Miguel (Universidade de Madri - Espanha).
Thesagro:	Clima Vinho
Palavras-chave:	Tipologia Região vitivinícola Iberoamérica Sistema CCM Terroir Zoneamento
ISBN:	978-84-15413-10-3
Tipo do material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro científico (CNPUV)