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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931306| Título: | Mass loss on minimally processed sweet corn cobs during storage. |
| Autor: | BARBOSA, N. A.  PAES, M. C. D. TEIXEIRA, F. F. SANT'ANA, R. de C. O. |
| Afiliación: | MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; FLAVIA FRANCA TEIXEIRA, CNPMS. |
| Año: | 2012 |
| Referencia: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. |
| Thesagro: | Milho Armazenamento Zea Mays |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPMS) |
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