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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931306
Título: | Mass loss on minimally processed sweet corn cobs during storage. |
Autor: | BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. TEIXEIRA, F. F. SANT'ANA, R. de C. O. |
Afiliación: | MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; FLAVIA FRANCA TEIXEIRA, CNPMS. |
Año: | 2012 |
Referencia: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. |
Thesagro: | Milho Armazenamento Zea Mays |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPMS) |
Ficheros en este ítem:
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