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Title: Large variation of phenolic compounds and antioxidant activity in sorghum germoplasm.
Authors: VIZZOTTO, M.
QUEIROZ, V.
BIALVES, T. S.
ARAUJO, V. F.
Affiliation: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.
Date Issued: 2012
Citation: In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.
Thesagro: Sorgo
Antioxidante
Sorghum Bicolor
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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