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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLOBO, C. M. O.pt_BR
dc.contributor.authorSTEPHAN, M. P.pt_BR
dc.contributor.authorAZEVEDO, T. L.pt_BR
dc.contributor.authorMELLINGER-SILVA, C.pt_BR
dc.contributor.authorTORREZAN, R.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorFEITOZA, J. F. A.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, M. F.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. A.pt_BR
dc.date.accessioned2012-08-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-08-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-08-21pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931743pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProcessamento térmicopt_BR
dc.subjectPescadopt_BR
dc.subjectPerfil proteicopt_BR
dc.subjectPeixe híbrido do Pantanalpt_BR
dc.titleEfeito do processamento térmico no perfil proteico de filé de peixe híbrido do Pantanal.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-24T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id931743pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-24pt_BR
dc.contributor.institutionC. M. O. LOBO, UFF; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; J. F. A. FEITOZA, UFF; M. F. FREITAS, UFF; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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