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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMATHIAS, S. P.pt_BR
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.pt_BR
dc.contributor.authorGASPAR, A.pt_BR
dc.contributor.authorARAGAO, G. M. F.pt_BR
dc.date.accessioned2012-08-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-08-27T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-08-27pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2012, Valencia. Agriculture & engineering for a healthier life: abstracts. Valencia: CIGR: EurAgEng, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932253pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectAlta pressão hidrostáticapt_BR
dc.subjectBactérias produtoras de ácido lácticopt_BR
dc.subjectPresunto de perupt_BR
dc.titleEffect of high hydrostatic pressure on lactic bacteria growth in turkey ham stored at normal and abusive refrigeration temperatures.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-03-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
riaa.ainfo.id932253pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-03-22pt_BR
dc.contributor.institutionSIMONE PEREIRA MATHIAS, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ARLENE GASPAR, UFRJ; GLAUCIA M. F. ARAGAO, UFSC.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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