Avaliação de coberturas a base de zeínas na conservação maçãs fatiadas.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SCRAMIN, J. A.
dc.contributor.author	BRITTO, D. de
dc.contributor.author	CORREA, T. A
dc.contributor.author	FORATO, L. A.
dc.contributor.author	ASSIS, O. B. G.
dc.date.accessioned	2018-10-17T01:37:54Z	-
dc.date.available	2018-10-17T01:37:54Z	-
dc.date.created	2012-09-14
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 114-116. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
dc.identifier.issn	2175-8395
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933799	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Filmes comestíveis
dc.subject	Minimamente processados
dc.title	Avaliação de coberturas a base de zeínas na conservação maçãs fatiadas.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.date.updated	2018-10-17T01:37:54Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Zeína
dc.subject.thesagro	Colorimetria
riaa.ainfo.id	933799
riaa.ainfo.lastupdate	2018-10-16
dc.contributor.institution	LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPDIA)

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