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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSCRAMIN, J. A.
dc.contributor.authorBRITTO, D. de
dc.contributor.authorCORREA, T. A
dc.contributor.authorFORATO, L. A.
dc.contributor.authorASSIS, O. B. G.
dc.date.accessioned2018-10-17T01:37:54Z-
dc.date.available2018-10-17T01:37:54Z-
dc.date.created2012-09-14
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 114-116. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
dc.identifier.issn2175-8395
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933799-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFilmes comestíveis
dc.subjectMinimamente processados
dc.titleAvaliação de coberturas a base de zeínas na conservação maçãs fatiadas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-10-17T01:37:54Zpt_BR
dc.subject.thesagroZeína
dc.subject.thesagroColorimetria
riaa.ainfo.id933799
riaa.ainfo.lastupdate2018-10-16
dc.contributor.institutionLUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPDIA)

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