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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: COSTA, D. A.
ALVARES, V. de S.
NOGUEIRA, R. M.
LIMA, A. C.
Additional Information: UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; UFMT; UNINORTE.
Title: Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
Publisher: Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 229.
Pages: 1 p.
Language: pt_BR
Notes: Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Keywords: Castanha do brasil
Aspergilus nomius
Convecção natural
Natural convection
Seringal Porongaba
RESEX Chico Mendes
Brasiléia (AC)
Acre
Amazônia Ocidental
Western Amazon
Amazonia Occidental
Aflatoxinas
Calidad de la fruta
Secadores de convección
Temperatura de secado.
Nuez del Brasil
Micotoxinas
Madera tropical
Description: A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
Thesagro: Essência florestal
Castanha do pará
Bertholletia excelsa
Fruto
Qualidade
Secagem artificial
Resistência a temperatura
Contaminação fúngica
Aspergillus flavus
Micotoxina
Aflatoxina
NAL Thesaurus: Tropical wood
Brazil nuts
Fruit quality
Fungi
Convection dryers
Drying temperature
Mycotoxins
Aflatoxins
Aspergillus parasiticus.
Data Created: 2012-09-27
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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