Título:	Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
Autor:	COSTA, D. A. ALVARES, V. de S. NOGUEIRA, R. M. LIMA, A. C.
Afiliación:	UFAC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; UFMT; UNINORTE.
Año:	2012
Referencia:	Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 37, 2012. Suplemento. Resumo 229.
Páginas:	1 p.
Descripción:	A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
Thesagro:	Essência florestal Castanha do pará Bertholletia excelsa Fruto Qualidade Secagem artificial Resistência a temperatura Contaminação fúngica Aspergillus flavus Micotoxina Aflatoxina
NAL Thesaurus:	Tropical wood Brazil nuts Fruit quality Fungi Convection dryers Drying temperature Mycotoxins Aflatoxins Aspergillus parasiticus
Palabras clave:	Castanha do brasil Aspergilus nomius Convecção natural Natural convection Seringal Porongaba RESEX Chico Mendes Brasiléia (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Aflatoxinas Calidad de la fruta Madera tropical Micotoxinas Nuez del Brasil Secadores de convección Temperatura de secado
Notas:	Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)