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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorONOYAMA, S. S.
dc.contributor.authorANJOS, U. G. dos
dc.contributor.authorREIFSCHNEIDER, F. J. B.
dc.contributor.authorMELO, W. F. de
dc.contributor.authorVALE, L. S. R.
dc.contributor.authorRIBEIRO, R. G.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. J. da S.
dc.date.accessioned2018-05-25T00:32:14Z-
dc.date.available2018-05-25T00:32:14Z-
dc.date.created2012-10-08
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationAteliê Geofráfico, Goiânia, v. 5, n. 2, p. 107-123, ago. 2011.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/935822-
dc.descriptionO trabalho descreve as ações inovadoras de coleta e conservação do gênero Capsicum realizadas no centro norte de Goiás e explora as ligações existentes entre o germoplasma obtido dessa região e a utilização de diversos tipos de pimenta pelas processadoras de pimenta no estado. Em adição, esse trabalho pincela o perfil de potenciais consumidores de pimenta sob a ótica do estudo do processo migratório, tendo como unidade de análise a cidade de Goiânia, uma vez que os migrantes tendem a conservar hábitos e costumes de sua terra de origem, tais como os hábitos alimentares.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries1982-1956
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectColeta
dc.subjectGoiânia
dc.subjectGoiás
dc.subjectBrasil
dc.titleColetando, conservando e utilizando a biodiversidade de pimentas em Goiás: agregando conhecimento e valor do bioma à agroindústria.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-05-25T00:32:14Zpt_BR
dc.subject.thesagroPimenta
dc.subject.thesagroConservação
dc.subject.thesagroGermoplasma
dc.subject.thesagroConsumo alimentar
dc.subject.thesagroConsumidor
dc.subject.thesagroCerrado
dc.subject.nalthesaurusCapsicum
riaa.ainfo.id935822
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-24
dc.contributor.institutionSILVIA SATIKO ONOYAMA, SRI; FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, DE-PR; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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