Título:	Caracterização de compostos voláteis em vinhos tintos elaborados com diferentes clones de Syrah no Vale do Submédio São Francisco.
Autoria:	OLIVEIRA, J. B. de VANDERLINDE, R. BIASOTO, A. C. T. CASTRO, R. de CRUZ, A. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; REGINA VANDERLINDE; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; ROGÉRIO DE CASTRO; AMÂNDIO CRUZ; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
Conteúdo:	O presente trabalho teve como objetivo determinar o conteúdo de álcoois superiores em vinhos elaborados com diferentes clones da cultivar Syrah produzidos no Vale do Submédio São Francisco.
Thesagro:	Uva Enologia Variedade
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Syrah Vale do São Francisco Vinho tinto Compostos voláteis
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)