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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBURITI, F. C. A.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorEGITO, A. S. dopt_BR
dc.date.accessioned2012-11-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-11-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-11-13pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939685pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectAlimento probiótico funcionalpt_BR
dc.subjectProduto lácteopt_BR
dc.subjectBebida lácteapt_BR
dc.subjectAceitabilidadept_BR
dc.titlePartially hydrolyzed galactomannan from Caesalpinia pulcherrima seeds improves texture and sensory acceptability of fermented goat milk beverages.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-04-05T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroGalactosept_BR
dc.subject.nalthesaurusCaesalpinia pulcherrimapt_BR
riaa.ainfo.id939685pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-04-05 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionFlávia C. A. Buritipt_BR
dc.contributor.institutionKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPCeng
dc.contributor.institutionANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.eng
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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