Título:	Efeito do envelhecimento de aguardentes nas características sensoriais e preferência.
Autoria:	VERRUMA-BERNARDI, M. R. PARAZZI, C. BORGES, M. T. M. R. MACEDO, V. M. FERREIRA, K. S. DELIZA, R.
Afiliação:	M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; C. PARAZZI, UFSCar; M. T. M. R. BORGES, UFSCar; V. M. MACEDO, UFSCar; K. S. FERREIRA, UFSCar; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 14, n. 2, p. 219-224, 2012.
Thesagro:	Cachaça Armazenamento
Palavras-chave:	Preferência Análise descritiva quantitativa
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CTAA)