Título:	Variabilidade de genótipos de macaúba quanto às características físicas de fruto e rendimento em óleo.
Autoria:	ANTONIASSI, R. JUNQUEIRA, N. T. V. MACHADO, A. F. de F. CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. ROGÉRIO, J. B DUARTE, I. D.
Afiliação:	ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; NILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPAC; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; LEO DUC HAA CARSON SCHWARTZHAUPT DA, CPAC; JOICE BARBOSA ROGÉRIO, BOLSISTA CTAA; IARA DUPRAT DUARTE, BOLSISTA CTAA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. 1 CD-ROM.
Conteúdo:	Neste trabalho, foram avaliados os rendimentos das partes do fruto e do óleo de polpa e de amêndoa de 153 amostras de genótipos de macaúba. Foram analisados Frutos de palmeiras selecionadas por suas características fenológicas e produtividade em cachos, nos estados de Goiás, Minas Gerais e DF. A maioria das amostras foi coletada a partir dos cachos maduros. Para análise, todas as partes do fruto foram pesadas. O epicarpo (casca externa) foi removido. A polpa amarela (mesocarpo) foi cortada e liofilizada. O endocarpo lenhoso foi quebrado e a amêndoa foi seca em estufa de circulação de ar (60°C por 6 horas). A extração de óleo foi realizada em Soxhlet (éter de petróleo 30-60°C) por 16 horas. Os frutos de macaúba (Acrocomia aculeata) foram coletados pela Embrapa Cerrados, congelados e enviados para análise na Embrapa Agroindústria de Alimentos. Concluiu-se que houve grande variabilidade entre os genótipos de macaúba estudados sendo os resultados apresentados muito promissores considerando-se que foi possível selecionar genótipos com 20% de rendimento em óleo (BU), considerando-se peso total de fruto.
Thesagro:	Acrocomia Aculeata Macaúba
Palavras-chave:	Rendimento em óleo
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)