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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943068
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | CARVALHO, M. E. | pt_BR |
dc.contributor.author | GASPARIN, G. | pt_BR |
dc.contributor.author | SILVA, S. da L. | pt_BR |
dc.contributor.author | REGITANO, L. C. de A. | pt_BR |
dc.contributor.author | MOURÃO, G. B. | pt_BR |
dc.contributor.author | COUTINHO, L. L. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2012-12-19T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2012-12-19T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2012-12-19 | pt_BR |
dc.date.issued | 2012 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 9., 2012, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBMA, 2012. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943068 | pt_BR |
dc.description | Dentre as características da carne, a maciez é a mais desejada pelo consumidor. Bovinos de origem Bos taurus indicus são conhecidos por produzirem carne de menor maciez quando comparado às raças de origem taurina. O objetivo do estudo foi avaliar a expressão dos genes codificadores de proteínas da família ?heat shock? (CRYAB, HSPB1 e DNAJA1) em bovinos da raça Nelore (Bos taurus indicus). A expressão do gene CRYAB foi associada à maciez aos sete (P=0,003) e 14 dias (P=0,01) de maturação, e do gene HSPB1 associado à força de cisalhamento 24 horas (P=0,04) após abate e aos 7 (P=0,003) e 14 dias (P=003) de maturação. Baseado nos resultados, é possível sugerir que os genes CRYAB e HSBP1 podem ser potenciais marcadores de maciez da carne em bovinos da raça Nelore. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Bos taurus indicus | pt_BR |
dc.subject | Expressão gênica | pt_BR |
dc.subject | Raça Nelore | pt_BR |
dc.subject | Maciez | pt_BR |
dc.title | Expressão de genes ligados à maciez da carne em bovinos da raça Nelore. | pt_BR |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2015-10-21T11:11:11Z | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 943068 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2015-10-21 | pt_BR |
dc.contributor.institution | MINOS ESPERÂNDIO CARVALHO, PÓS-GRADUAÇÃO ESALQ/PIRACICABA; GUSTAVO GASPARIN, PÓS-GRADUAÇÃO ESALQ/PIRACICABA; SAULO DA LUZ E SILVA, FZEA-USP/PIRASSUNUNGA; LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE; GERSON BARRETO MOURÃO, ESALQ-USP/PIRACICABA; LUIZ LEHMANN COUTINHO, PROF. ESAL-USP/PIRACICABA. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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