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dc.contributor.authorDIAS, A. B.pt_BR
dc.contributor.authorHELM, C. V.pt_BR
dc.contributor.authorSPRICIGO, C. B.pt_BR
dc.contributor.otherAline Bossi Dias, Graduanda da PUC-PR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Cinthia Bittencourt Spricigo, PUC-PR.pt_BR
dc.date.accessioned2013-01-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-01-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-01-07pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.issn1980-3958pt_BR
dc.identifier.other50626pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/944194pt_BR
dc.description.uribitstream/item/73217/1/Analise-do-comportamento-da-farinha-do-fruto-da-pupunheira-em-produtos-alimenticios.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 11., 2012, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2012.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Florestas - Resumo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Florestas. Documentos, 240).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRetrogradaçãopt_BR
dc.subjectComportamento reológico.pt_BR
dc.titleAnálise do comportamento da farinha do fruto da pupunheira em produtos alimentícios.pt_BR
dc.typeResumo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2013-01-07T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGelatinização.pt_BR
dc.description.notesEditores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos.pt_BR
dc.ainfo.id944194pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2013-01-07pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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