Title:	Nutritional value of organic acid lime juice (Citrus latifolia T.), cv. Tahiti.
Authors:	RANGEL, C. N. CARVALHO, L. M. J. de FONSECA, R. B. F. SOARES, A. G. JESUS, E. O. de
Affiliation:	CAROLINA NETTO RANGEL, UFRJ; LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; RENATA BORCHETTA FERNANDES FONSECA, UFRJ; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; EDGAR OLIVEIRA DE JESUS, UFRJ.
Date Issued:	2011
Citation:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 31, n. 4, p. 918-922, out./dez. 2011.
Thesagro:	Suco de Fruta
NAL Thesaurus:	Citrus latifolia
Keywords:	Composição físico-química Cultivos orgânicos
DOI:	10.1590/S0101-20612011000400014
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CTAA)