Caracterização tecnológica e química do produto "farinha de tapioca".

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	GUIMARÃES, M. C. de F.
dc.contributor.author	BARBOSA, W. C.
dc.contributor.author	OLIVEIRA, M. de L. S.
dc.contributor.author	LIMA, C. L. S. de
dc.date.accessioned	2022-08-16T20:19:48Z	-
dc.date.available	2022-08-16T20:19:48Z	-
dc.date.created	2013-01-16
dc.date.issued	1988
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 6., 1988, Manaus. Anais... Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6ª Região, 1988.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945374	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Elaboração
dc.title	Caracterização tecnológica e química do produto "farinha de tapioca".
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Composição Química
dc.subject.thesagro	Farinha
dc.subject.thesagro	Tapioca
dc.format.extent2	p. 179-188.
riaa.ainfo.id	945374
riaa.ainfo.lastupdate	2022-08-16
dc.contributor.institution	MÁRIO CARDOSO DE FREITAS GUIMARÃES, UFPA; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU; MARIA DE LOURDES SOARES OLIVEIRA, UFPA; CONSUELO LÚCIA SOUZA DE LIMA, FAE/FADESP/UFPA.
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATU)

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