Title:	Caracterização tecnológica e química do produto "farinha de tapioca".
Authors:	GUIMARÃES, M. C. de F. BARBOSA, W. C. OLIVEIRA, M. de L. S. LIMA, C. L. S. de
Affiliation:	MÁRIO CARDOSO DE FREITAS GUIMARÃES, UFPA; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU; MARIA DE LOURDES SOARES OLIVEIRA, UFPA; CONSUELO LÚCIA SOUZA DE LIMA, FAE/FADESP/UFPA.
Date Issued:	1988
Citation:	In: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 6., 1988, Manaus. Anais... Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6ª Região, 1988.
Pages:	p. 179-188.
Thesagro:	Composição Química Farinha Tapioca
Keywords:	Elaboração
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)